牛蛙、韭菜花、欧芹、尖椒、红尖椒、食盐、干辣椒、料酒、老抽、姜、蒜、花椒、小葱、紫苏、植物油、香辣酱、啤酒、白糖。

　　加入kaiyun手机网 开云登录网址牛蛙翻炒断生。依次加入香锅料、香辣酱、啤酒、老抽、糖、鸡精大火翻炒几分钟收汁。

　　金针菇 250 克、红椒 1 个、葱几根、蒜 2 瓣、盐 1/3 茶匙、白糖 1/3 茶匙、蚝油 1 汤匙、生抽 1 汤匙、辣椒油 1 茶匙。

　　将金针菇剪去根部，一根根kaiyun手机网 开云登录网址撕开，红辣椒切丝，锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯水 30 秒。

　　准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和蚝油，加入少量冷开水即成汁。

　　南瓜 200g、大芋头 200g、椰浆 150g、盐、蔬果粉、生姜、香菜。

　　将切碎的木耳与肉末混合，加入鸡蛋、蚝油和葱花，用筷子朝一个方向搅拌，使肉质更加劲道。

　　用生抽、白糖、盐和一碗水调制成料汁，倒入锅中，煮沸后转小火焖煮 20 分钟。

　　土豆去皮切滚刀块，番茄烫皮后切小块。牛肉泡去血水后，入冷水锅煮 5-10 分钟去浮沫，洗净切块。

　　加入牛肉回锅翻炒，调入料酒、生抽和老抽，倒入足量热水，中大火烧 20 分钟后转小火炖 1 小时。

　　选用新鲜的大虾，清洗干净后，用牙签从虾背中挑出虾线，剪去虾须，再次清洗并控干水分。

　　加热炒锅，放入少许食用油，加入姜片和葱段炒香，倒入料酒提味，再加入适量清水烧开。

　　当锅底开始持续冒泡时，将准备好的大虾放入锅中，煮开后煮约 3 分钟，待虾颜色变红即可捞出装盘。

　　香芹洗净，切成小段。猪肉切成片，切上一点绿辣椒、红辣椒、生姜作为辅食菜。

　　锅内倒入油，把猪肉倒入锅中，倒上一点老抽，炒出香味，加盐。然后把生姜、辣椒、香芹倒入锅中，加上盐，翻炒一分钟，加上点鸡精，就可以出锅了。

　　锅内接着倒油，把大蒜末倒入锅中，然后把韭菜倒入锅中，轻轻翻炒一下后，把鸡蛋倒入锅中一起翻炒均匀，就可以出锅了。

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