上海川菜入围仅6家，蜀谭记就占了一席！作为我心目中的川菜No.1，这荣誉绝对拿得实至名归！无愧于蜀粉们的热爱！毕竟8年来制霸各区川菜榜单TOP，战绩斐然，说全五星店也不为过！

　　现如今终于开启沪上盐帮菜3.0时代，蜀谭记第12店月亮湾店在这个盛夏重磅开业！

　　盛夏燃爆魔都川味江湖，星荟中心店荣登2024上海必吃榜！瑞虹天地月亮湾店闪耀登场！用实力证明魅力，续写小河帮传奇，闪耀全城！

　　这个夏天，蜀谭记新店再战川味江湖，魔都第12店空降瑞虹天地月亮湾！一如既往的温暖色调，营造温馨惬意的用餐氛围，一站尽享地道川味！

　　位于北外滩核心C位地标商业的虹口店，更是荣登2024点评必吃榜！门店毗邻5A地标外⽩渡桥、邮政博物馆以及黄浦江景区，离四川北路老店仅百米！一条街，两家店，够实力才敢自己抢自己生意！

　　蜀谭记致力于盐帮菜传承发扬，从创始人、高管，到整个后厨班底，统统来自“美食之府”自贡，原班人马闯荡魔都，手握地道麻辣鲜香的底气，才能大显小河帮菜的精髓要义！

　　更是不计成本，坚守食材品质，将各式鲜材从自贡当地空运到沪，黄葱、花椒、二荆条、仔姜等等盐帮菜灵魂食材都是肉眼可见的新鲜！

　　更值得一提的是店内的明厨亮灶，资深大厨镬气现炒尽收眼底，猛火急攻的人间烟火气，是看得见的安心，才能吃得放心！

　　每年都在更卷自己，如今登上必吃榜，更是广大吃货们对于蜀谭记的高度认可！所有被看见的荣耀，都是有备而来，新店启幕和蜀谭记一起！在味蕾创写下一份奇迹，饱览盐帮江湖的人间烟火！

　　蜀谭记元老级的当家花旦，1年销量过万的实力派选手，桌桌必点的TOP级菜品！黑鱼鲜活宰杀，现点现做，上桌就是满屋飘香！

　　一勺滚烫的热油，将印度椒、小米开云网页版 开云kaiyun辣和花椒的麻辣鲜香味尽数唤醒，香气猛地勾起馋虫，麻味辣香浸润鱼片的每一寸，将肉嫩味鲜烘托到极致！

　　红油包裹住每一片雪白鱼肉，入口横冲直撞的辣意，酥麻入魂的花椒香，鲜美爽滑的鱼肉，多重味蕾刺激交缠，搭上脆爽的豆芽和芹菜，下饭简直一绝！

　　牛蛙脑袋们可千万别错过这道自贡鲜椒牛蛙，半汤的烧制手法，XXXL级别的感人份量，活蛙现点现杀保证肉质的紧实嫩弹，来自自贡的野生泡椒、尖椒、小米辣、仔姜等食材激出属于巴蜀之地的特有鲜辣滋味！

　　饱满丰腴的蛙肉，浸润汤汁，辣香步步侵入，入口厚实软嫩，一抿就能脱骨，鲜辣刺激的味蕾暴击，回味厚重绵长，被圈粉的回头客多不胜数！

　　盐帮绝对的代表菜色，堪称下饭神器，走出四川的每一只兔子，只能是在盘里装着！精选妙龄草兔，佐以鲜青花椒、尖椒及老坛仔姜数种食材，猛火快攻，一锅镬气，入味三分！饱满嫩弹在齿间角力，爽辣不断向味蕾发起进攻，辣后生津的快感，就算额头冒汗，端着饭的手也根本放不下！

　　火爆腰花极其考验厨师功底，看似简单，却要实在拿捏“快准狠”三字要诀，火舌舔舐腰花，时机要掐准，嫩度才能到位！

　　青花椒、七星椒等等各种四川本地椒，宽油急火攻出重辣，脆嫩油润，爽弹细腻，吃上一口就停不下来！

　　新店启幕的同时，蜀谭记还上线了麻小龙虾！！！夏天了谁能拒绝得了这一口所辖的快乐啊！只只饱满肥硕，腮白肉嫩，热辣上头的麻小风味，1s上头，辣到直喘气也根本停不下！

　　凉菜同样是盐帮菜的精髓，一盘就能all in招牌5种卤味，猪耳朵、猪蹄、鸭头、鸭郡把、鸡蛋干……成年人的快乐就是不做选择，全都要！

　　一个个小圆柱状的茄墩，矮胖可爱，自家制烧椒酱，青红辣椒炙烤后的独特糊香，搭配茄子的清甜耙软，开胃下饭是一把好手！

　　糯米和南瓜的绝妙CP组合，优质糯米装进小巧南瓜里，南瓜的甜香焖进圆润剔透的糯米，粘糯弹牙，实在讨喜！

　　薄切的黄瓜片圈住水灵灵的脆嫩油麦菜，青翠绿意满盘，浓香的秘制麻酱，和爽脆清甜的蔬菜格外和谐！

　　8年时间，从1到12，蜀谭记用地道盐帮风味征服每一个挑剔的味蕾！3.0盐帮时代，更是不会让粉丝们失望！用口味的硬实力在这份8亿人“吃出来”的榜单上大放异彩！

　　月亮湾店延续古典雅致的新中式风格设计，以灯为载体，打造出感受中式慢生活的文化空间，更是打造了露天座位，可以眺望车水马龙的繁华街景，迷人夜色相伴，三五好友小聚、家庭聚餐或商务宴请都是格调之选！

　　惬意舒适的用餐环境，体贴甚微的专业服务，快带上满分的期待，见证盐帮菜盛宴开启新的时代吧！