俗话说：“百病不离肝”，《黄帝内经》指出“肝者，将军之官，谋虑出焉。”也就是说，肝脏在体内能够起到将军一般的统帅作用。

　　茼蒿富含维生素K、蛋白质、胡萝卜素，以及多种氨基酸等营养元素，常吃安神助眠、养肝明目、清肺化痰、通便降压等。

　　其中，维生素K对于kaiyun手机网 开云登录网址促进血液凝结和骨骼健康至关重要，可以帮助维持肝脏的正常功能。

　　苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑等功效。

　　茼蒿菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，且其性味甘平，可以养心安神、清血润肺。

　　做法：茼蒿清洗干净后切段（叶子和根茎分开），大蒜切碎（不切末）、干辣椒切段备用

　　爆炒至5分熟后加入适量的盐，倒入适量的开水煮一分钟左右，最后放入茼蒿叶子+半勺蚝油翻炒至软，加入鸡精调味即可出锅。

　　做法：将茼蒿洗净，放沸水锅中汆片刻，取出，加葱、姜、盐、醋、香麻油适量拌匀开云网址 kaiyun官方网即成。

　　大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入茼蒿、葱、姜、大蒜等调味品，煮至粥熟即可。

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