欢迎来到锦绣V山东的美食自媒体！在这里，我们将为您开云网址 kaiyun官方网提供各种简单又美味的家常菜做法。今天，我要和大家分享一道2024年夜饭必备的菜谱——莲子牛肉汤。这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，相信您一定会喜欢的。

　　接下来，我们开始制作莲子牛肉汤。首先将锅加热，倒入适量的食用油，放入姜片翻炒出香味。然后加入牛肉块，翻炒均匀，直至开云网址 kaiyun官方网表面微黄。接着加入适量的料酒，继续翻炒至牛肉变色。最后加入泡发的莲子、红枣和枸杞，翻炒均匀。

　　2. 炖制过程：将炒好的牛肉、莲子、红枣和枸杞倒入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。约1小时后，加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟，让味道更加入味。

　　3. 最后出锅：将炖好的莲子牛肉汤倒入碗中，即可享用这道美味的家常菜了。

　　这道莲子牛肉汤不仅美味可口，还具有一定的滋补作用。在家里尝试制作这道菜，为您的年夜饭增色不少。希望您喜欢这个菜谱，记得点关注我们的美食自媒体，更多精彩美食等您来发现！