斗门区预制菜产业园位于斗门区白蕉镇，是以斗门智能制造经济开发区20.9平方千米为发展腹地，规划总用地面积约1250亩，分三期建设。

　　其中，预制菜流通中心三期规划用地面积375亩，打造以白蕉海鲈为主，其他水产品、海产品、农副产品为辅的大型农产品交易市场，建设珠江西岸最大的农产品流通中心。

　　据悉，目前该项目已经在建设中，而随着清场的进行，也意味着三期将进入攻坚阶段。

　　目前已建成水产品深加工厂房30万㎡，近21万吨冷库容量，已有强竞供应链、诚优品产业园等10家预制菜企业落户，拥有预制菜加工区、冷链物流区两大功能。

　　二期开发范围面积约为340亩，重点建设预制菜标准化厂房、白蕉海鲈产业服务中心。

　　其中二期标准厂房于2024年2月18日正式投入运营，中国（珠海）白蕉海鲈产业服务中心计划今年8月投入试运营。

　　据报道，截至目前，斗门预制菜产业园一期已签约了14家预制菜企业，总投资23.48亿元。

　　二期已成功引进了中山市明悦食品有限公司、珠海市溢兴食品有限公司、珠海市珠港隆食品科技有限公司、珠海晟丰里食品科技有限公司等实力宏厚的水产品加工企业。

　　而根据@珠海市投资服务署信息，2022年，海洋集团成员企业农业集团与斗门区携手，成立珠海白蕉海鲈产业中心有限公司，打造中国（珠海）白蕉海鲈产业中心项目，推动白蕉海鲈产业一二三产融合发展，以白蕉海鲈为主题的珠海市预制菜产业联盟也应运而生。

　　来自官方信息，2024年1—11月，斗门区预制菜产业园核心区规上企业已达13家，产值达13.64亿元，同比增长37.97%，发展势头强劲。

　　2022年12月，珠海格力预制菜装备科技发展有限公司成立，注册资本为5000万元人民币，该公司由珠海格力电器股份有限公司100%持股。

　　去年10月，格力电器首条预制菜全流程自动化生产线正式启动运行，为企业实现了从“人海战术”到“机器换人”的转身。

　　有市场数据预测，2024年全球预制菜市场规模可达到5466亿美元，其中中国市场占据超过四分之一的规模，预制菜的市场渗透率还在逐年攀升。

　　此外，2023年中国预制菜市场规模突破5000亿元大关，预计2024年将达到6000亿元以上。

　　珠海产业先锋注意到，为加快推进预制菜产业发展，2022年，珠海也出台了《加快推进珠海市预制菜产业高质量发展若干措施》（下称：方案）。

　　《方案》提到，力争到2025年，全市预制菜产业产值突破300亿元，新增1个省级预制菜产业园，1个预制菜装备示范区，新增规模以上预制菜产业链企业100家，打造特色品牌超过50个。

　　而据了解，除斗门外，金湾区、香洲区、高新区等地也在推进预制菜产业园的建设。

　　其中，金湾红旗镇预制菜产业园及直播电商基地和供应链选品中开云网页版 开云kaiyun心位于红旗镇金华路3号二期，建筑面积3.开云网页版 开云kaiyun8万㎡，楼高17层。

　　由珠海市饮食文化协会会长单位和珠海市直播电商协会会长单位共同投资超1.5亿元打造。

　　目前，该产业园及基地已进驻多家企业，初步形成了集研发、生产、检测、冷链、物流、体验、金融等要素较为完备的产业生态。

　　根据@珠海农业农村2023年9月信息，香洲区以格力预制菜项目为抓手，建设预制菜装备生产基地，引进广东省预制菜装备产业发展联合会开展运营，大力引进预制菜行业企业，推动产业发展。

　　不过，尽管预制菜市场发展迅速，但由于同质化竞争严重，产品差异化不足等饱受争议。