最近，餐饮大数据研究与认证机构NCBD发布了“2024中国预制菜产业指数省份排行榜”。该榜单旨在通过各省份预制菜的企业数量、上市及融资企业数量、政策扶持力度、电商指数等指标，结合各地的产业园区建设、预制菜标准建设以及分析师评价等，综合考量和评估我国预制菜发展水平。排行榜显示，广东、山东、福建、江苏等省各具亮点，位居前列，成为产业发展的领跑者。

　　此次榜单中，广东和山东作为预制菜产业的佼佼者，以断层式的优势位列第一梯队，遥遥领先其他省份。广东预制菜产业的发展可谓全面开花，不仅在企业数量上占据优势，更在政策扶持、消费市场、领军企业和人才储备等方面表现突出。同时，广东省政府高度重视预制菜产业的发展，连续两年将“培育预制菜”写入政府工作报告当中，并出台了一系列政策措施，如《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》等，积极推动预制菜产业园区的建设，为产业的集聚发展提供了有力保障。

　　广东的预制菜企业也积极响应政策号召，纷纷发力预制菜业务。如广东恒兴集团、国联水产、广州酒家等知名企业，不仅将预制菜业务提升到战略层面，更在产品研发、市场拓展等方面取得了显著成果。粤式预制菜的种类也愈加丰富，像盆菜、牛肉丸、狮头鹅、烧鹅等特色预制菜在市场上持续走俏，赢得了消费者的青睐。

　　与广东并肩而立的山东，同样在预制菜产业上展现出强大的实力。作为农业大省和农产品加工强省，山东拥有坚实的产业基础和丰富的农产品资源。数据显示，山东省的预制菜企业数量高达数千家，稳居全国前列。得益于寿光蔬菜集散中心和诸城海鲜冷链物流园的强大支撑，山东预制菜的全产业链发展优势不言而喻。

　　山东省政府也高度重视预制菜产业的发展，出台了多项政策措施，如《山东省预制菜产业高质量发展规划（2024—2027年）》等，明确提出将山东打造成为全国预制菜精深加工集聚区、全国预制菜科技创新先行区等目标。同时，山东积极推进国家级食品产业园的建设，如中国（青岛）、中国（潍坊）国际农产品加工产业园等，旨在打造具有山东特色的预制菜产业园。这些举措无疑为山东省预制菜产业的繁荣注入了强大动力。

　　除了广东和山东，福建、江苏等省份也在预制菜产业上展现出强劲的发展势头。福建凭借其在食品工业新产品、新工艺、新技术认定等方面的优势，以及积极打造高端食品论坛、海峡两岸食品博览会等活动，有力推动了预制菜产业的升级和品牌树立。江苏则依托其强大的食品工业基础和消费市场优势，积极推动预制菜产业的发展，取得了显著成效。

　　整体来看，预制菜产业在我国呈现出百花齐放、百家争鸣的态势。广东、山东等省份作为领跑者，不仅在产业规模、政策支持等方面占据优势，更在产品研发、市场拓展等方面不断创新，为整个产业的发展树立了标杆。而福建、江苏等开云网页版 开云kaiyun省份也在积极追赶，展现出强劲的发展潜力。

　　此次榜单的发布，不仅全面反映了我国预制菜产业的发展水平，更为各地区提供了宝贵的经验和启示。

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