从春夏这个时间点开始，孩子的户外运动时间逐渐增多了，大量的汗液会带开云网页版 开云kaiyun走身上的很多营养素，而阳光又会促进维生素D的合成。

　　尤其是蛋白质和钙的补充，除了能从牛奶、鸡蛋中获得，虾仁也是优质蛋白的重要来源之一。

　　不仅能给孩子补充很多的钙和优质蛋白，还能不知不觉的，骗娃吃掉好多好多蔬菜！

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　　虽然这个虾饼的做法简单，但根据口感的不同，我还是给你们总结出了两种做法。

　　给大孩子准备的话，还可以调一份酸甜口的酱汁，正好拿来配米饭，什么营养都不缺了！

　　孩子爱吃不爱吃的蔬菜，都能拿来用。正好我家里有现成的包菜，切丝后倒入料理机，一会儿做起来更省事。

　　虾仁、蛋清这时候也能往料理机里面放了，一起搅打细腻。如果你们不想用料理机，也能手剁好虾泥，再加包菜丁、蛋清一块搅匀。

　　淀粉能够帮助虾泥更好粘合起来，吃起来还不会有太多的面粉味儿，顺着一个方向搅拌上劲，感觉虾泥是那种黏糊糊的能抱团的状态就好。

　　做好的虾泥能煎能蒸，这个完全看孩子的喜好了。我平时是习惯煎成小饼的，和你们吃火锅做虾滑一样，用勺子提前蘸上清水防粘，舀一勺放到锅里，就是一个可爱的小虾饼了。

　　因为虾饼本身就是很好熟的东西，小火烙到虾饼两面金黄上色了，就能给孩子吃的。

　　但如果你们想给大宝宝配饭吃，最好再来点芡汁。只要1勺的酱油、1勺素蚝油，1勺的番茄酱加半碗清水，搅匀就行了。

　　连着虾饼带汤汁一块煎焖到汤汁浓稠了，就能出锅。你们可以直接装盘，也能像我一样给它们串成串串，孩子自己拿着吃，比平时吃饭更有意思。