在泸州市叙永县正东镇，青翠的竹林绵延山间，当地人习惯用簸箕做盘，在底部垫上新鲜翠绿的芭蕉叶，叶上铺满各色美味食材，做成荤、素、主食、杂粮等一开云网页版 开云kaiyun应俱全的簸箕宴。

　　簸箕宴有白切鸡、腊肉、香肠、咸蛋、花生米、凉拌牛肉、时令水果等等。用大大的簸箕盛满丰富的食材，象征团圆和分享，也体现主人家的热情好客。三五好友坐于宴前，一边转动簸箕，一边聊家常、谈人生、聊理想，回归自然的质朴享受，在欢声笑语中体会夏日的人间烟火气。

　　“无鸡不成宴”。在中国人的饭桌上，鸡常常占据着最核心的地位，是餐桌上不可缺少的一道菜肴。选用自家散养的农家开云网页版 开云kaiyun土鸡，只需简单浸煮，不加配料保持原味，皮爽肉滑，最后配上川味儿十足的红油，集麻辣、鲜香、嫩爽于一身，味道层次无比丰富。

　　夏日的农家院落，腊肉依然以其独特的魅力俘获食客的心。夏天的腊肉，经过高温日晒，色泽更加红润，油脂微微融化，表面泛着诱人的光泽。切片后，肉质依然紧实，脂肪分布均匀，带着浓郁的香气，每一口都是对乡村生活的赞美。

　　夏日凉爽伴侣，凉拌牛肉。选用新鲜的牛肉，经过精心的烹煮，待煮熟冷却后切成薄片，配上香辣的干辣椒面，清淡鲜美，既有大口吃肉的爽快感，也能补充身体的能量，瞬间分泌幸福的多巴胺。

　　除了肉类，鲜甜的玉米、咸鸭蛋、油炸花生米等，都是夏季最好的下饭搭子，一口轻尝，令人食欲大开，几枚下肚，便治愈所有疲惫。

　　农家簸箕宴，不仅是一道美食，更是一种乡土情怀的象征，每一口都饱含着大自然的馈赠和传统的工艺，是不可错过的人间美味。炎炎夏日，人们总是容易厌倦大鱼大肉的油腻感，不妨约上三五好友，来叙永正东镇体验一场趣“胃”农家簸箕宴。（罗懿、龚路）

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