大家好，我是喂尚美食，专注于每日分享精心制作的家常菜，致力于为大家呈现美味佳肴的制作技巧。今天，将为大家带来五款家常美食的详细制作步骤，希望能为您的餐桌增添一份色彩与风味。

　　准备食材：牛里脊肉、木耳、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、淀粉、食用油

　　1、里脊肉切丝，加入盐、胡椒粉、生抽、葱姜水抓匀，使肉丝充分吸收调kaiyun登录入口 开云平台网站料，再加入一勺淀粉和一勺食用油，锁住水分，使肉丝更加滑嫩。

　　2、调制鱼香汁，将生抽、陈醋、清水、白糖、淀粉按一定kaiyun登录入口 开云平台网站比例混合搅拌均匀，备用。

　　4、锅中留底油，炒香葱姜蒜末，加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后加入胡萝卜、木耳丝翻炒至断生。

　　准备食材：鸡胗、姜蒜干辣椒泡椒、青红椒、蒜苔、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒

　　准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜、八角香叶干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、料酒

　　5、加入滚烫的开水，扣盖小火慢炖50分钟，然后加入土豆、胡萝卜块，加盐、鸡精继续炖15分钟，最后加入蒜苗大火翻炒收汁即可。