记者采访到当事人，她表示当天自己点的有牛蛙、土豆、豆芽、卤猪蹄、鸡脚、卤肥肠，觉得不应该有会染色的食物，且在评论区，她回复网友，

　　餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮，时间久了就产生这个问题。6月15日，楠火锅在当事人评论区向其道歉：

　　小编查了一下，楠火锅在哈尔滨有两家店，分别在中央大街的金安和群力的王府井。

　　“我之前和同事去吃楠火锅，吃完集体去急诊挂水了，关键是我们四个都是护士，被笑死了。”

　　据浙大一院：亚硝酸盐中毒主要的特点是由于组织缺氧而引起的紫绀现象，会出现口唇、舌尖、指甲青紫。重症患者甚至眼结kaiyun登录入口 开云平台网站膜、面部乃至全身的皮肤都会呈青紫色。患者会头痛、头晕、乏力、心跳加速，嗜睡、烦躁、呼吸困难，甚至还会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。严重的中毒者会昏迷、抽搐、大小便失禁，多脏器因为严重缺氧而衰竭导致死亡。

　　据央广网报道，此前也有顾客吃火锅出现舌头变黑的情况，而商家的回应和此次如出一辙，都是铁锅发生反应，不少网友质疑是锅不干净。

　　专家分析：一般而言，用新的铁锅炒菜会令菜品变黑，因为其附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末会在炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变黑。因此，新买的铁锅必须经过烤油处理之后才可以正常使用。