欢迎访问kaiyun官方网站-登录入口
|
搜索
|
这道适合夏天吃的家常菜清爽不油腻！
这道适合夏天吃的家常菜清爽不油腻！
炎炎夏日，消暑解热的苦瓜成为不少家庭餐桌上的常客。今天为大家带来的这道豉汁酿苦瓜，将苦瓜与肉糜巧妙融合，再配以豆豉调味，不仅中和了苦瓜的苦味，更增加了口感上的层次感。快来学会这道菜，为夏日生活带来一丝清新与惬意吧！
苦瓜400g、肉糜50g、生粉、鸡蛋、食盐、白糖、味精、小葱、豆豉、蚝油、食用油、黄酒、老抽、胡椒粉、芝麻kaiyun登录入口 开云平台网站油
1.苦瓜去籽，焯水去除苦味，改刀后吸干水分，酿入拌好的肉糜（肉糜放生粉、鸡蛋、食盐、白糖、味精搅拌）。
4. 淋入黄酒，加老抽、白糖、味精、胡椒粉，加水，放入煎好kaiyun登录入口 开云平台网站的苦瓜段后焖3—5分钟。
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。
