炒菜油烟重，做菜免不了一脸油烟，不仅是脸上皮肤变差，我总觉得我日渐圆润的小肚子和吸进去的油烟脱不了关系；

　　几年前，我就被闺蜜安利过来自德国的美善品多功能料理机，号称可以“完全代替人手，智能烹饪”。

　　当时不是不动心，奈何一万多的售价实在让人下不去手，而且每年还要再花几百块钱买电子食谱。

　　我心中设想的优质炒菜机，是既能帮我减轻做菜的负担，又能给我更多花样菜式，价格还不能太高的产品。

　　等来等去，终于等来让我眼前一亮的苏泊尔炒菜机cook3，完美的符合我的“既要又要还要”，简直就是我的梦中情机

　　自动炒菜机其实蛮早就有了，工作方法kaiyun手机网 开云登录网址也很简单，“电发热装置+锅体+自动搅拌勺”就模仿了传统烹饪中“火+锅+炒勺”的结构，大致分为三种类型：

　　又叫“多功能料理机”，或者“多功能一体机”，不同款式会集合若干种不同功能于一体，包含秤重、切碎、研磨、揉面、蒸煮、烹煮、打发和乳化等等。

　　多功能料理机一机多用的性能，确实能减免购置太多小家电的烦恼，但这个价格，却比多款小家电加起来还要翻一番

　　我在网上看的攻略，对料理机异口同声夸赞最好用的居然是炒馅、熬酱以及和面、揉面的功能，做菜反而是最靠后的。

　　☘️因为加热速度不快，但能精准控温，适合低温慢煮的菜品，比如鸡胸肉、温泉蛋等

　　看明白了吧，多功能料理机，更适合热爱烹饪，喜欢琢磨，天天换着花样“玩”机器的人

　　九阳、添可和苏泊尔这三款，基本代表了当前市场自动炒菜机的种类，稍做对比就能看出，

　　九阳J7是配置最低的，不仅屏幕小，菜单少，而且菜品只可以在锅中旋转搅拌，导致食物只有一个面可以受热，设计不合理，直接PASS。

　　添可，就是那个以洗地机闻名的品牌，以智能清洁电器起家，目前将产品线延伸至烹饪料理、个人护理等领域。

　　苏泊尔则是中国厨房小家电的知名kaiyun手机网 开云登录网址品牌，几乎囊括了厨房内所有的产品线，品质过硬。

　　添可食万3.0pro有配套的调料盒可以自动投料，手机菜单1000+，有预算的可以考虑。

　　苏泊尔炒菜机Cook3拥有云菜单200+，并且每日都会更新一道菜品，是市面上唯一一款可以“颠勺”的炒菜机，口味最好，差异是需要手动放置调料。

　　两款产品从性能上看表现都很优秀，但价格上，苏泊尔炒菜机cook3只有添可食万3.0pro的四分之一。

　　我的建议是，厨房空间大并且预算充裕的朋友冲添可吧，像我这样精打细算的家庭主妇，一定要买苏泊尔炒菜机Cook3！

　　光看颜值我先打100分，非常高级，采用的是奶白色和黑色屏幕相间的配色，科技感十足。

　　左侧又分为上下结构，上面的锅盖是采用的是分体式设计，顶部的玻璃盖子可以打开，方便投入食料和调料，同时观测烹饪进程。

　　底座上是可拆锅体，按下右边屏幕上方醒目的橙色按钮，就可以手持把手，从主机上提起内锅。

　　拆开后可以看到，每个部件的做工都非常精细。内锅材质用的是食品级不沾涂层，家里有老人小孩的吃起来才放心。清洁也毫不费力，苏泊尔炒菜机cook3拥有自动洗锅功能，冷水加热水，油渍轻松去除。

　　着重介绍一下搅拌刀的设计，和以往所有食物料理机和炒菜机相比，简直就是颠覆式的创新。

　　其他的炒菜机都是布局在顶盖的上搅拌式，苏泊尔炒菜机cook3这种自动颠勺的家用炒菜机我还是第一次见。

　　对于炒锅而言，锅底和锅壁的温度是不一样的，通过颠勺把食材翻面，才能使食材受热均匀，从而达到成熟一致的效果。

　　菜谱模式：连接手机app下载菜谱到炒菜机（秒连），炒菜机会通过语音播报引导操作，这是最适合厨房小白的方式

　　快捷模式：点击屏幕选择炒菜的方式，比如爆炒、清炒、滑炒等，相当于是自己预设一个菜谱

　　手动模式：可以自由调减火力（大火、中火、小火）、时间，以及搅拌刀的转速。这就是给高手玩的了。

　　使用菜谱模式是最简单的，这款苏泊尔炒菜机Cook3拥有200多款家常菜谱，从大荤到小荤，从素菜到炒饭，乃至于鱼虾海鲜，各款汤类。

　　家人想吃啥就点啥，是不是像极了去餐厅点餐，获得的VIP服务的尊贵体验感。

　　苏泊尔炒菜机到底好不好用，咱们试一试就知道，中午的三荤两素就用它来打理了。

　　第一个菜选“宫保鸡丁”是有讲究的，判断一个川菜馆子的厨师手艺正不正宗，点这个菜就能考验出来。

　　川菜的宫保鸡丁，是绝对不会用黄瓜胡萝卜丁这些东西来凑数的，也不会放郫县豆瓣来调味!

　　再偷偷告诉你们，一定不要用鸡胸肉哦，选用鸡腿肉来做宫保鸡丁，才能香嫩不柴。

　　苏泊尔炒菜机cook3这个心机BOY，给了两个版本的宫保鸡丁菜谱，我一看川味版的，霍，真的跟我家秘传菜谱一样。

　　菜谱给的调味比例非常合适，用机器配送的大小量勺直接配置油盐酱醋，做出的味道跟我自己做的简直不分伯仲。

　　这道宫保鸡丁，选的就是大葱的甜，和花生的脆，衬托出鸡肉的嫩滑，糅合干辣椒爆香的辣，佐以干花椒的麻，甜中带酸,酸里微辣,辣中带鲜,吃起来回味无穷，超级下饭。

　　作为川菜的厨子，我对海鲜大虾这类菜确实是不擅长的，屡战屡败，搞得我家想吃大虾了就只能下馆子。

　　只要准备好食材，剩下的动作就是倒虾倒调料，然后抱着胳膊等着,4分钟后，香喷喷的大虾就出炉了

　　好，you can you up，后面几个菜就让给这个平日的甩手掌柜来做。

　　酸辣藕丁，平时掌握不好火候的话，容易炒不熟，炒菜机做出来的刚刚好，口感爽脆，清香味美；

　　整个做菜的过程，油烟极少，只有菜的香味飘散，也太适合开放式的厨房使用了。

　　队友在视频里跟丈母娘大声吹嘘着自己做的三个菜，真不是我的错觉，腰杆子都硬气了很多~~

　　我沉思着，既然炒菜机这么方便，以后的三餐重任交给他也没问题的，对吧对吧？

　　加一点洗洁精，放300毫升冷水，选择“洗锅”，机器就加热搅拌开洗，一分钟洗完。完事后，再拿去清水下面冲一冲，用干布或者厨房纸巾擦干即可。

　　一般都是备好一个菜，扔进苏泊尔炒菜机让它自己炒，等待过程准备下一道菜，或者顺手就把厨房台面收拾了。

　　2️⃣模仿大厨的颠勺技巧，加上1800W的大火力，爆炒有锅气，做菜好味道。

　　3️⃣菜谱做得是相当的靠谱，下厨人想不出来做啥菜的时候，翻一翻手机就可以获得N多灵感。

　　PS：我买苏泊尔炒菜机cook3还有个原因，正好可以搭配去年买的100KPA的电压力锅。同样的色系和高颜值，简直太搭了。

　　这边炒菜机做菜，那边压力锅炖菜，效率提高两倍。两只加起来的价格还不到添可的一半。