大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

　　<kaiyun登录入口 开云平台网站img src=https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F0127%2F7ed0fe72j00s7xed8002id000qm00ngm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg />

　　食材：猪五花肉：500克；土豆：2个；姜：适量，切片；大葱：1根，切段；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；冰糖：适量；食用油：适量；清水：适量；盐：适量；青蒜：适量，切段（可选）

　　2. 爆炒五花肉： 烧热锅，加入适量食用油，放入猪五花肉块，翻炒至表面金黄。

　　6. 焖煮： 放入土豆块，盖上锅盖，改中小火焖煮20-30分钟，至土豆烂熟，五花肉入味。

　　7. 收汁： 汤汁收浓后，加入适量盐调味，翻炒均匀，让土豆均匀吸收汤汁。

　　操作步骤：1，先把鸡翅洗净后，放入大碗中，加入食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，蜂蜜，蚝油，黑胡椒粉，白芝麻，抓拌均匀腌制入味。

　　2，准备一个平底锅，加入食用油，油热放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄后盛出。

　　3，锅中加入准备好的蒜末，利用余油炒香后，加入煎好的鸡翅，再加入腌制鸡翅的汤汁，大火把水分烧浓稠，即可出锅。

　　1，把蒜苗外皮剥干净，然后放在水里冲洗干净。蒜苗叶子里容易藏灰，一定要清洗干净，接着把黑木耳放入温水中泡软。

　　2，猪肉肥瘦分开切成薄片，切好之后放一边备用。锅里放入一点油，先把肥肉下锅煸炒一下，炒出油脂之后，再把瘦肉倒进去。

　　3，猪肉炒至变色之后，把葱姜倒进去，加入适量的生抽，醋，胡椒粉炒出香味。

　　4，猪肉炒好之后，把泡好的黑木耳倒进去，翻炒几下，再把切好的蒜苗倒进去，炒至断生，加一点盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。

　　材料：菠菜 500克；大蒜 3瓣；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；鸡精（可选） 适量

　　6. 加调味料： 在菠菜翻炒的同时，加入适量盐，少量生抽，快速翻炒均匀。

　　食材准备：猪蹄、鹌鹑蛋、黄豆、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、葱花。

　　1.剁成小块的猪蹄清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。

　　2.煮好鹌鹑蛋去壳备用，再将黄豆提前泡发准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再加入焯好的猪蹄翻炒均匀，裹上糖色。

　　3.接着加入姜葱、桂皮、八角、香叶和干辣椒一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。

　　4.最后加入适量的清水，放入黄豆一起焖煮四十分钟左右，接着加入鹌鹑蛋继续焖煮二十分钟收汁，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

　　食材:羊肉，胡萝卜，姜片，大葱，冰糖，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，豆瓣酱。

　　1、羊肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片、大葱和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将羊肉捞起来，清洗干净控干水分备用。

　　2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒出枣红色糖色，再放入羊肉翻炒均匀上色。

　　3、接着放入姜片、大葱、干辣椒、桂皮、香叶翻炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，然后加入生抽、老抽翻炒均匀上色和入味。

　　4、倒入足量的开水，煮开后转小火炖煮一个小时。时间到，把大料夹出来，再加入食盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

　　5、最后放入胡萝卜继续焖煮二十分钟。煮熟后，大火翻炒收汁即可出锅，摆上香菜点缀即可端上桌开吃。

　　1、鸡中翅清洗干净剁成两小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。

　　3、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒出枣红色糖色，再放入鸡中翅翻炒均匀，炒至上色后，放入姜片、葱段、生抽和老抽调味，翻炒均匀上色和入味。

　　5、焖煮好了之后，大火翻炒收汁，放入青线椒和小米辣翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

　　准备食材：武昌鱼、生姜、小葱、红椒、盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、料酒。

　　1.武昌鱼处理干净，一定要把鱼鳞、肚内黑膜、鱼牙处理干净，这些腥味较重，影响成菜效果。

　　2.鱼处理好后，用干毛巾把鱼身擦干，以免切鱼时滑动，先把鱼头鱼尾切下，然后用刀在鱼背到鱼肚竖切一刀，鱼肚留一点不要切断。

　　3.准备一个大盘子，摆上两根筷子，垫上一层姜片，先把鱼用盐涂抹一遍，再放在盘中摆好造型，再撒上料酒、鸡精、味精，放入上气后的蒸锅，大火蒸8分钟取出。

　　4.鱼蒸熟后先把盘中脏水倒掉，取出姜片，然后把鱼换入另外一个干净盘中，在鱼片上摆上kaiyun登录入口 开云平台网站红椒片，放上小葱切的丝，淋入美极鲜酱油、蒸鱼豉油。

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