新年是热闹的，也是忙碌的。每家每户都在为这隆重的一刻做着准备。但对于中开云网页版 开云kaiyun国人来说，新年的重要不仅仅在于团聚，更在于那些倾注了心血和情感的家常菜。当你走进每家的大门，最能触动人心的往往不是豪华的装饰，而是那一桌丰盛的家常菜。

　　在新年来临之际，你是否也想为家人展示一手绝活？来偷偷学一道硬菜，在年夜饭上惊艳所有人吧！

　　糟辣鱼是一道色香味俱佳的川菜。其色泽红亮、肉质鲜嫩、酸辣适中，令人回味无穷。想要做好这道菜，选材是关键。新鲜的鱼、醇香的糟辣椒、以及各种调料，都是缺一不可的。

　　扣肉作为传统年菜，以其肥而不腻、软糯可口的特点深受人们喜爱。其制作过程虽然稍显繁琐，但当你看到家人满足的笑容，一切都是值得的。

　　注意：此教程为梅菜扣肉，除此之外还有辅以香芋的芋头扣肉、和使用糟辣酱的糟辣扣肉等等。

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　　董宇辉说：你穿得再好，别人只会多看你一眼；你书读得漂亮，别人就会高看你一生。

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