以下是10道受欢迎的家常菜的做法。1.宫保鸡丁。- 准备主料：鸡胸肉、花生、青椒、干辣椒。- 切鸡胸肉成丁，将花生炒香备用。- 热锅冷油，爆炒花椒和干辣椒，加入鸡丁翻炒至变白，放入青椒丁继续翻炒。- 加入调料（生抽、老抽、糖、醋、盐等）炒匀，最后加入炒香的花生。2.魚香肉丝。- 准备主料：猪肉、木耳、胡萝卜、豆瓣酱。- 将猪肉切丝，木耳、胡萝卜也切丝备用。- 热锅冷油，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入肉丝翻炒至变色。- 加入调料（豆瓣酱、酱油、糖、醋、淀粉等）炒匀，最后加入木耳和胡萝卜丝炒熟。3.水煮牛肉。- 准备主料：牛肉片、豆芽、蒜苗、辣椒面。- 将牛肉片用水焯水，豆芽焯水备用。- 热锅冷油，爆炒辣椒面和花椒粒，加入豆芽翻炒。

　　以下是10道受欢迎的家常菜的做法。1.宫保鸡丁。- 准备主料：鸡胸肉、花生、青椒、干辣椒。- 切鸡胸肉成丁，将花生炒香备用。- 热锅冷油，爆炒花椒和干辣椒，加入鸡丁翻炒至变白，放入青椒丁继续翻炒。- 加入调料（生抽、老抽、糖、醋、盐等）炒匀，最后加入炒香的花生。2.魚香肉丝。- 准备主料：猪肉、木耳、胡萝卜、豆瓣酱。- 将猪肉切丝，木耳、胡萝开云网页版 开云kaiyun卜也切丝备用。- 热锅冷油，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入肉丝翻炒至变色。- 加入调料（豆瓣酱、酱油、糖、醋、淀粉等）炒匀，最后加入木耳和胡萝卜丝炒熟。3.水煮牛肉。- 准备主料：牛肉片、豆芽、蒜苗、辣椒面。- 将牛肉片用水焯水，豆芽焯水备用。- 热锅冷油，爆炒辣椒面和花椒粒，加入豆芽翻炒。

　　- 热锅冷油，爆炒花椒和干辣椒，加入鸡丁翻炒至变白，放入青椒丁继续翻炒。

　　- 加入调料（豆瓣酱、酱油、糖、醋、淀粉等）炒匀，最后加入木耳和胡萝卜丝炒熟。

　　- 加入调料（生抽、老抽、盐、糖等）炒匀，最后加入水煮熟的牛肉片，放入蒜苗炒匀。

　　- 加入调料（盐、鸡精、胡椒粉等）炒匀，最后加入煮熟的米饭和炒熟的鸡蛋一起炒匀。

　　- 准备调料：豆瓣酱、辣椒粉、豆瓣酱、精盐、大葱花、鲜花椒面、酱油、香油。

　　- 牛肉末入锅爆炒，加入豆瓣酱、葱姜蒜爆炒均匀，加入豆瓣酱炒均匀，再倒适量水。

　　- 加入调料（辣椒粉、豆瓣酱、酱油、精盐）炒均匀，最后加入豆腐煮沸，淋入香油盛出。

　　- 加入调料（高汤、白胡开云网页版 开云kaiyun椒粉、盐）烧开后加入切好的木耳、冬笋、豆芽烧煮。

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