2024年菜谱家常菜一般做法技能菜谱家常菜一般做法说到做菜，那是家庭主妇们的最爱，会做的式样也许多，那你知道菜谱家常菜做法都有哪些吗?我整理了相关的菜谱家常菜一般做法内容，欢迎观赏与借鉴。椒盐排骨材料：猪肋骨750克，葱，姜，红椒末，青椒末，鸡蛋2只，黑胡椒，味精，花雕酒，椒盐做法：1、将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净，并用布将排骨的水份吸干留用2、然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟;3、油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面开云网址 kaiyun官方网糊，将它用小勺子搅拌匀称;4、将腌制好的排骨匀称涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟;5、加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的.椒盐略微炒香之后，并匀称洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。材料：干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻做法：1、干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。2、芹菜去叶，热水烫过，然后过冷水，冲凉备用。3、锅里开云网址 kaiyun官方网放油，等油热了，放入姜片和蒜片，爆香，做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)4、姜蒜油凉了以后，陈醋、白糖、盐倒入。5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀，最终倒入香油和盐再拌匀。6、撒入熟白芝麻拌匀，即可盛盘食用。小诀窍：1、干海带要泡发，洗净泥沙。不要买很绿的鲜海带，是用硫酸铜溶液泡过的。2、芹菜热水烫过，要过冷水，否则就不脆，也不绿。3、陈醋主要是用高粱及其它谷类发酵而成，理气和中。香醋也可以，一般是以糯米发酵而成。4、假如不怕辣，可以用大蒜捣成蒜泥凉拌，大蒜是自然的消毒抗菌的食材。黄豆酱焖鱼主料：鲫鱼两条(约750克)辅料：葱2段姜3片蒜4瓣大料1粒花椒10粒调料：料酒30毫升黄豆酱30克白糖10克盐2克油30毫升做法：1：鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中，腌制非常钟，黄豆酱加入清水调稀;2：锅里倒入底油3：放入鲫鱼，鲫鱼上放葱段、姜、蒜、大料、花椒;4：鲫鱼身上匀称浇上料酒;5：再浇上黄豆酱汁;6：往锅里加入500毫升的凉水;7：盖上锅盖，轻松等待美食。日常生活中饮食养生的常识1、樱桃、番茄美容抗癌圣品樱桃、番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是爱护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有协助治疗作用。樱桃、番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有机酸可爱护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种癌症都有预防作用。2、晚上睡不着喝杯蜂蜜奶经过漫长而燥热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。在劳碌了一天之后：蜂蜜加热牛奶是最好的“诱睡饮品”。专家认为，许多食物能起到安眠作用：食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、苹果等能帮入睡，晚饭喝点小米粥也对睡眠有帮助，但添加了蜂蜜的热牛奶始终被视为最好的“诱睡饮品”。3、醋煮鸡蛋可治疗嘶哑的声音常常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况，声音嘶哑，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰。这时候，吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解，尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。中医认为鸡蛋味甘，性平，具有滋阴养血、润燥的作用，可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效，而喑哑患者常有不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、难受，醋可有效减轻患者的上述不适，且据《本草纲目》记载醋能“理诸药”，醋与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用。4、熬夜人群须多吃胡萝卜、韭菜熬夜会使身体的.正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。5、多脂鱼及大豆可减轻膝盖痛和关节僵硬美国俄克拉荷马州的探讨显示，每天服用大豆蛋白质三个月之后，人们的膝盖痛会得到改善。大豆及其制品富含大豆异黄酮，具有抗炎症的效果，豆浆、黄豆、豆腐等都很好。很多探讨发觉，鱼和鱼油能减轻膝盖痛和关节僵硬。鱼含有的欧米伽3脂肪酸能减轻关节炎，爱护膝盖软骨。专家建议，每周吃两份多脂鱼，比如三文鱼或青花鱼。