7月26日上午，2024亚太水产品博览会暨大连海鲜（预制菜）产业博览会在大连世界博览广场启幕，汇聚亚太地区优质参展企业500多家，展品达千余种，范围覆盖海鲜预制食品、面食加工产品、熟肉制品、水产养殖模式与创新技术、数智科技与智能设备等。

　　博览会以“蓝色食品 中国味道”为主题，以展览、论坛、推介会、商务考kaiyun登录入口 开云平台网站察、供采对接等内容为核心，全力打造中国乃至亚太地区水产行业一站式采购服务平台。

　　大连市委、市政府立足资源优势，持续推动大连海洋食材产业向海洋食品产业转型升级，打造“中国海鲜预制菜之都”。来自大连预制菜产业协会的资料显示，目前我市从事预制菜企业有900多家，全年产值约1500亿元，产品涵盖水产类、蔬果类、面点类等多个种类。

　　本届博览会，辽渔、瑞驰、金葵等大连企业带来的小酥鱼、虾饺、烟熏三文鱼、玉米鲜虾排、三文鱼蛋白棒、糖醋鳕鱼块、海参炒面、裙带菜叶鱼饼等产品受到展商和消费者的盛赞。

　　预制菜是食品工业发展的新质生产力，是传统渔业发展转型升级的重要抓手。本届博览会，大连有200多家企业参展，我们将推动上下游企业加强合作交流，推进加快海洋食品开发，把大连优质的海鲜食材变成一道道鲜美可口的菜品，让更多消费者品尝到丰富鲜香的‘大连味道’。

　　7月27日，2024预制菜产业发展大会在大连玖福佳沃预制菜产业园召开。会上，大连市海洋发展局、市市场监督管理局共同发布了《大连市海鲜预制菜产业标准体系》，标志着我市海鲜预制菜产业进入标准化、规范化发展的新阶段。

　　标准体系在现有国家食品安全标准和水产行业系列标准的基础上，利用我市在海产品资源、加工能力、研发实力和政策支持等方面的优势，明确了海鲜预制菜产业标准制定的目标、重点领域和主要任务，提出构建一、二、三产协调融合、产业监管到位、研发与创新支撑的新发展模式。

　　作为全国同行业首个行业标准体系，标准体系的发布将有力推动大连海鲜预制菜产业向高质量发展迈进，实现产业万亿级愿景。一方面，通过规范企业生产行为，提升产品质量，满足消费者对健康、美味、便捷的需求；另一方面，通过强化产业管理，保障消费者合法权益，增强消费者对海鲜预制菜的信任度和满意度。