文、图/羊城晚报全媒体记者 何晶7月5日，2023华食展在国家会展中心（上海）开幕。华食展是拥有12万平方米规模的专业预制菜大展，现场预计参展商达2000多家，专业观众超过10万名。多场专业峰会、论坛、赛事将在此kaiyun登录入口 开云平台网站举办，主题涵盖预制菜、餐饮连锁化、团餐供应链、火锅、名厨邀请赛等。

　　紧抓国家扩大餐饮服务消费的政策利好，第14届上海国际餐饮食材展携4000家参展企业本月开幕

　　图说：中国首批用湖盐研发的狮子头系列即将首现歌华食材展 采访对象提供（下同）新民晚报讯（记者 张钰芸 通讯员 张晓箴）第14届上海歌华食材展将于8月23-25日在上海新国际博览中心开幕。

　　南方财经全媒体记者柳宁馨 见习记者冯玉怡 实习生沈星月 梁咏仪肇庆报道从早餐的椰奶红豆粥、午餐的宫保鸡丁到晚餐的1号台湾卤肉，蒸烩煮的预制菜覆盖一日三餐，将口味丰富、品类繁多的中华菜肴变成简单易操作的标准化菜品，出餐迅速但风味不减。

　　开春首个全球食材旗舰大展2024华食展（上海）在国家会展中心（上海）举办，本次展会展览面积超10万平方米，超1500多家食材供应商带来20000多款新品爆品以及特色产品。其中，青浦区企业上海玖壹生态科技有限公司（品牌名“九一树下”）参展，并带来了旗下多款高品质生鲜食材展示。

　　多位全国政协委员表示，“预制菜”的争议核心，仍是产品安全质量问题和消费者知情选择权问题，菜品是否预制，关键是得提前让消费者“预知”。

　　7月6日，由品牌中国乡村振兴品牌孵化基地、中国进口博览会国际文旅健康高峰论坛执委会、产业投资与国际金融合作论坛执委会联合发起，上海博伶文化传媒有限公司承办的“华食峰会”“2023中国一县一品名优孵化展”在上海国家会展中心华食展5.1馆论坛区盛大开幕！

　　湖南日报全媒体记者 张尚武 王亮 胡盼盼 通讯员 陈赛国内预制菜产业迎来风口。“培育发展预制菜产业”写入今年中央一号文件，广东、福建、河南、山东等省纷纷出台扶持政策，预制菜赛道一片火热。据相关数据，去年湖南预制菜加工产值345亿元。在全国十大预制菜省份中，湖南榜上无名。

　　来源：【四川融媒体省平台】近日，2023年第三届华食展在上海国家会展中心举行，四川省江油市肥肠产业协会携江油多家肥肠预包装企业参展。在为期三天的专业预制菜大展中，来自全国各地的2000多家参展商带来超过8万种预制菜产品，江油肥肠作为地方特色美食，受到全国众多商家的关注及青睐。

　　第七届中国国际食品配料博览会（简称“食博会”）暨首届中国国际预制菜产业博览会将于3月24-26日在广东现代国际展览中心举办。近年成为“香饽饽”的预制菜，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口，预计2026年市场规模将达10720亿元。

　　315晚会曝光的“槽头肉”预制菜生产企业上月刚被罚 业内：20元批发价它却不到10元

　　3·15晚会曝光了数家生产劣质梅菜扣肉预制菜的企业。报道截图3月15日晚，中央广播电视总台的3·15晚会如约而至，其中曝光的安徽阜阳部分食品生产企业用“槽头肉”生产梅菜扣肉预制菜的曝光内容引发关注。很多网友表示，看过晚会之后可能再吃梅菜扣肉时都会产生心理阴影了。