近日，“预制菜”话题引发消费者高度关注。其实，去年有关部门就已发布通知，对预制菜的定义以及哪些食品不属于预制菜等内容作出明确规定。2024年3月21日，市场监管总局等六部门联合出台《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜也称预制菜肴，它是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，可使用或不使用调味料等辅料，且不添加防腐剂，经过工业化预加工制成，可配以或不配以调味料包，需符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。从菜肴属性来看，仅经过清洗、去皮、分切等简单加工而未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，并非预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等主食类产品也不属于预制菜。此外，连锁餐饮企业普遍采用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求，中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围。由于预制菜定义强调“加热”或“熟制”后方可食用，所以不经加热或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储kaiyun登录入口 开云平台网站服务。

　　英超天王山战：曼城2比1阿森纳，多纳鲁马超巨失误送礼，谢尔基、哈兰德建功

　　总分1-0！绿军32分大胜76人创纪录 塔图姆25+11+7总三分超科比

　　雷霆大胜太阳总分1-0：亚历山大25分17罚 布克23分杰伦22+7+6

　　这些才是最适合普通人的造型！不用穿大牌、不老套，线组出游穿搭，惊艳你的假期！

　　内存供应短缺迫使苹果推迟新Mac Studio与触控屏MacBook Pro发布