此次大会为期3天，将举办汕头国际餐饮产业博览会、中外潮汕菜大师和世界粤菜厨皇表演赛等五大主题活动。

　　国家级中式烹调评委、资深开云网址 kaiyun官方网潮菜大师叶飞称，潮汕菜成功出海，关键在于传承传统的同时精准对接当地饮食文化。潮汕菜在东南亚非常受欢迎，市场前景广阔，希望此次博览会为潮汕菜出海做更好的推广。

　　大会期间，“中华老字号”“广东老字号”及海外侨胞经营的餐饮品牌，纷纷展示潮汕卤鹅、鱼丸、鱼饭、橄榄菜、汕头“十二菜桌”等产品。其中潮汕家宴“百凤朝阳”有序陈列的潮汕经典菜脯蛋和108道潮汕杂咸吸引众多食客。

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