预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。

　　近年来，预制菜消费持续升温，各类产品应运而生，既满足了消费者的需求，也不断拓展着产业的发展。相关数据显示；2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，预计未来中国预制菜市场保持在20%左右的高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来开云网址 kaiyun官方网6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为下一个万亿餐饮市场。

　　2023春季中国冰淇淋冷食展暨中国高端预制菜与餐饮食材展（全食展暨中冰展）

　　展会简介：全食展暨中冰展为“亚洲第一大糖果零食、冰淇淋冷食和高端食品饮料展览会”，是全国高端食品饮料厂商对接的首选贸易平台和全国三大食品贸易类展览会之一。展会同期举办的食品资本中国年会，被誉为“史上钱最多的食品投融资论坛”。

　　展会简介：中国（沈阳）餐饮产业博览会，同期举办沈阳食材展/沈阳火锅展/沈阳预制菜展，追溯于开云网址 kaiyun官方网2014年，由沈阳信展会展有限公司承办，深耕餐饮9载，一直坐落于沈阳国际展览中心，已发展成为“黑吉辽蒙”三省一区年度行业盛会。