今日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山举行。值得一提的是，借由预制菜产业的“盛会”，2024胡润中国预制菜生产企业百强榜也正式“揭盅”，胡润百富董事长兼首席调研官胡润在现场解读该榜单。根据该榜单，安井食品、百胜中国、双汇、绝味食品、味知香等品牌占据榜单top5。

　　中国哪些区域是预制菜产业高地？据榜单，今年上榜企业多集中在广东、上海、湖南三地，其中来自广东的预制菜企业最多达到17家，位居行业区域分布第一，成为中国预制菜产业“龙头区域”。

　　值得一提的是，在区域产业特色上，广东上榜企业有一半主营农林牧渔，例如国联水产、温氏、何氏水产等，因此广东预制菜的主要领域以即配为主。上海上榜企业数量达到15家，位居第二。据解读称，上海预制菜的零售开云网页版 开云kaiyun类企业是区域特色，包括叮咚买菜、盒马等。湖南则以食品加工企业为主，如聪厨、佳宴食品、湘佳股份等。

　　此外，在上榜企业中，上市企业占比46%，非上市企业占比54%。数据显示，排名越靠前，上市企业的占比越大。上市企业在TOP100占比46%，在TOP50占比48%，在TOP30占比56%，在TOP10占比75%，在TOP5占比100%；从主营产品来看，即配类企业占27%，即烹类企业占45%，即热类企业占14%，即食类企业占14%；从主营行业分布来看，以安井开云网页版 开云kaiyun食品、味知香等企业为代表的食品加工企业占比过半，食品加工企业与餐饮企业占比超3/4。