在全球范围内，海外华人数量约有6000万，而与他们有着社交联系的熟人朋友达3亿之众，这些人群因饮食习惯与中国预制菜高度契合，成为中kaiyun登录入口 开云平台网站国预制菜出口的天然目标群体，潜在市场规模极为可观。此外，中国饮食文化借助短视频等新媒体平台的传播，正以前所未有的速度风靡全球，吸引了众多外国人对中国美食的关注。据美腾投资管理有限公司发布披露数据，近年来中国预制菜出口额呈现爆发式增长：2022年出口额约为30亿美元，2023年攀升至40亿美元，到2024年更是突破了70亿美元大关。这一强劲的增长势头有力地表明，中国预制菜在国际市场上的知名度和美誉度正在稳步提升，中国预制菜行业在全球市场中的巨大发展潜力。

　　中国预制菜企业出海前景广阔，但也面临诸多挑战。首先，企业在海外注册品牌和认证时往往因缺乏资质和专业团队而受阻，导致出口进程缓慢;其次，缺乏自有品牌和标签使得产品在国际市场上辨识度低，难以建立品牌影响力。此外，获取海外订单的难度较大，企业常因缺乏国际营销渠道和订单转化能力而错失机会。同时，语言障碍、不熟悉国际食品法规、国际贸易知识匮乏以及互联网营销能力不足等问题，也成为企业出海的障碍。在中美贸易战的背景下，又给预制菜企业出海平添了许多不确定性。这些因素共同制约了中小预制菜企业实现自主出口的能力，使得预制菜出口的进程艰难。

　　根据IT桔子数据库统计，2015年来，我国预制菜行业融资规模呈现先增长后降低的趋势，尤其在2022年，中国预制菜行业融资事件大幅上涨，许多预制菜新品牌获得融资;2023-2024年预制菜行业在资本融资市场遇冷，2025年截至4月21日，我国kaiyun登录入口 开云平台网站预制菜行业尚未发生融资。就融资事件数量情况来看，近期我国预制菜行业投融资热度有所下滑。

　　分析这37起融资事件，根据公司定位，获投企业定位主要分为预制菜品牌门店、电商零售及供配服务商、预制菜研制及加工商三大类。从投资热点上看，预制菜品牌门店获投事件15起，电商零售及供配服务商获投事件12起，预制菜研制及加工商获投事件10起。品牌门店获得较多投资，反映资本重视预制菜的线下面对消费者的销售情况，对菜品研制及配送服务等关注相对不足对门店的关注。

　　从预制菜行业上市公司成立时间可以看出，普遍集中在1992至2005年，成立时间普遍较早，反映出成长为传统食品制造行业龙头企业，需要较长时间的积累;而注册资本普遍不高。从营收规模上看，双汇发展、光明肉业、益客食品和安井食品营收规模较大，年收入在百亿元以上，从市值上看，双汇发展遥遥领先，截至2025年4月22日，市值规模近千亿元，安井食品和三全食品公司市值也在百亿元以上;从营收增速上看，2024年预制菜上市公司营收大多遭遇下滑，营收实现增长的也均不超过10个百分点，净利润规模也普遍不高，反映出近期行业增长遇到一定阻碍。

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国即热食品(预制菜)行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》