前有海底捞、三全、新希望等传统食品大佬级玩家入局，后有珍味小梅园、叮叮懒人菜、舌尖英雄等后起之秀进场，一时之间预制菜直 播仿佛成为了抢手蛋糕，成功站上了新风口。直 播圈内刷屏的背后也折射出如今这个行业的火热程度，如果说在各热门行业增长放缓的后疫kaiyun登录入口 开云平台网站情时代，哪个行业逆势上涨的，预制菜一定榜上有名。当前，中国预制菜行业电商平台销售渠道占比超过60%。随着预制菜热度持续升温，直 播卖菜逐渐成为预制菜品牌厮杀的重要战场。

　　随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者首 选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。

　　在线上直 播领域，美食直 播一直占据着热门地位，捕捉到风口的抖 音电商，在去年初3月的春日上新季活动中就专门面向预制菜赛道，进行投放流量奖励、直 播间指示器引导、官方账号互动等多维度的炒热。

　　用户在刷短视频或观看直 播时，就能看到预制菜品用极简的方法，极短的时间，从包装盒摇身一变成为可口佳肴等。

　　“政策指引为预制菜产业高质量发展注入强大信心，也对中国预制菜发展走向产业化、规范化、标准化提出了更高的要求和期待。”翟伟斌认为，作为数字经济的主引擎，电商发力扩内需促消费正当其时，尤其是直 播电商，作为预制菜产业的“新基建”正在发挥更为重要的作用。

　　今年以来，各地纷纷建立预制菜电商直 播基地，肇庆市振业水产冷冻有限公司直 播间里，以广东农产品产地·带货直 播系列——高要预制菜专场”为主题的直 播带货，高质量特色预制菜让不少网友眼前一kaiyun登录入口 开云平台网站亮。

　　从电商平台方面的推动，与诸多B端企业合力而行，在另个路径触达消费者对预制菜的认知，打造数不尽的预制菜消费场景，进而将形成更大的消费力。

　　珍味小梅园创始人浦文明认为：“传统货架电商可能只是一张图片，*终呈现的只是一盆菜，看上去可能很美观，做起来可能不太一样。”