3月24日至26日，由农业农村部农业贸易促进中心、中国国际贸促会农业行业分会主办的第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会，在广东省东莞市举行。活动现场，来自全球20多个国家和国内31个省（区、市）的企业参展，600多家专业采购商现场对接。温州市展台展出的预制菜产品琳琅满目，麦丰食品、快鹿食品、金恩食品等14家企业80余种产品亮相本次博览会，东风乡四季酱油肉、矾都达记肉燕、婆媳粉干、晨曦鲍鱼饭、顶诺牛排、隆升水产即食海参等产品受到广大客商青睐。

　　博览会期间，同期举办“中国国际预制菜发展论坛”等专题论坛，温州市、泰顺县分别参加了预制菜产业高质量发展厅局长论坛、市县长论坛，浙江百珍堂以《以标准化为引领，迎接预制菜产业的春天》为题作主旨演讲。

　　市农业农村局党组书记、局长胡立左：去年以来，温州市抢抓预制菜产业“风口”，提出“一城十链百企千亿”计划，努力打造东南沿海预制菜产业名城。目前，预制菜产业发展仍处在探索阶段，面临着各种危机，围绕进一步推进预制菜产业高质量发展：一是全力开拓海内外市场。充分发挥在外温州人优势，积极推动预制菜“走出去”，依托温州综保区、跨境电商综试区等开放平台，增强预制菜原料全球采购能力，实现“买卖全球、双向循环”“一产进、二产出”。二是全力育强企业主体。围绕国内外预制菜产业链头部企业、核心技术、关键装备等重点领域，引进一批领军企业、国际品牌来温发展，梯度培育规上企业、龙头企业、上市企业、链主企业，打造“总部型”预制菜企业集聚高地。三是全力促进联农带农。构建科学紧密的利益联结机制，推出预制菜产业“共富效益评价指标”，鼓励企业优先采购本地农产品原料，牵手上游农业生产，推动下游餐饮以及配套制造业发展。四是全力支持科kaiyun手机网 开云登录网址研创新。整合高校、科研机构资源，建立预制菜产业研究院、产业联盟，与中国农业大学、江南大学、广东农科院等建立合作关系，以产业高能级创新平台为载体，推动预制菜产业技术创新、载体培育、服务升级。五是全力提升品牌形象。持续打响“预制温州味、瓯菜天下鲜”的品牌形象，进一步提升温州预制菜的市场辨识度和品牌影响力，围绕做好“土特产”文章，打造生产、加工、流通等一kaiyun手机网 开云登录网址体的预制菜产业集群。

　　泰顺县委副书记、县长李剑锋：目前，泰顺县已形成以山友食品、农归巴、一诺农业等为代表的预制菜产业集群。泰顺县发展预制菜有“三有”优势：一是泰顺县发展预制菜产业有就地取材之便。泰顺县是国家生态县，森林覆盖率77%，空气、水质等指标常年位居浙江前列。这里的“绿色优质农产品”比率达56%以上，是浙江省首批农产品质量安全放心县。二是泰顺县发展预制菜产业有厚积薄发之势。泰顺县地处浙南闽北赣东核心地带，随着廊桥-氡泉国家级旅游度假区的创成，有效辐射浙江、福建、江西三个人口大省和上海人口大市，给泰顺县带来巨大的人流物流信息流游客流。依托良好的生态农产品体系，推动绿色生产，形成产业集群，泰顺县有得天独厚优势。三是泰顺县发展预制菜产业有政策加持之利。中央、省、市为泰顺量身制定了“一县一策”发展政策包。泰顺县全力培育打造浙闽边预制菜产业基地，全力支持预制菜产业高质量发展。

　　浙江百珍堂董事长戴晨义：标准化是中国预制菜高质量发展的必由之路。建议：一是企业遵循“研发倒推理论”，即预制菜生产要先从第三产业的消费端开始研究，再研究第二产业的生产端，最后研究第一产业的原材料端，这样才能生产出消费者喜爱、适销对路的产品。二是政府引进在标准化方面做得比较成熟的企业，并由其主导，打造现代化的预制菜产业园，这样不仅可以有效推动当地农业现代化进程，还可以很好地带动农村一二三产业融合发展。