曾经被资本热捧，被视为餐饮界印钞机的预制菜行业，如今正面临着严峻的挑战。多家预制菜巨头业绩暴跌，市值大幅缩水，行业发展陷入困境。

　　预制菜第一股味知香的表现堪称惨烈。其发布的财报显示，2024财年上半年总营收为3.27亿元，同比下降21.53%；净利润为4228.91万元，同比锐减43.37%。毛利率和净利率也分别录得24.85%和12.93%，同比有所下滑。

　　自去年开始其全年总营收便接近零增长，净利润下跌5.42%，业绩的不佳迅速传导至资本市场。味知香的股价持续走低，当前市值不足31亿元，较历史糕点蒸发超100亿。

　　同样以预制菜为主业的春雪食品，上半年的成绩单也不尽人意，总营收为11.64亿元，同比下滑15.47%；归母净利润更是大跌至435.12万元，同比由盈转亏。

　　安井食品虽然上半年营收同比增长9.42%至75.4亿元，但增速较去年同期的30.7%大幅缩水，且二季度净利润同比减少2.52%至3.64亿元。在这些巨头中千味央厨算是表现较好的，上半年营收同比增长4.87%至8.92亿元，净利润同比增长6.14%至5932.81万元，但增速也大不如前。

　　预制菜行业的困境主要源于B端和C端市场的不同发展节奏和经营逻辑。过去预制菜行业一直呈现C端赚流量，B端扛营收的特点，然而现在B端市场已陷入瓶颈，客户议价权大，要求多，预制菜企业处于相对弱势地位，利润微薄。与此同时B端市场的竞争愈发激烈。

　　数据显示2023年全国新增注册预制菜企业超过4000家，现存预制菜企业已超过6万家。C端市场虽然潜力巨大，但消费者对食品安全、口味和性价比的顾虑较多，导致销量一直难以大幅提升。此外餐饮业掀起的现炒现制风潮，也给预制菜企业带来了不小的压力。消费者往往认为现炒现做的菜品更新鲜更美味，相比之下预制菜就显得缺乏镬气，这使得预制菜在C端市场的拓展面临阻碍。

　　尽管当前预制菜行业面临诸多挑战，但也并非没有希望。根据研报预测，2026年中国预制菜市场规模将达到10720亿元，肉禽水产kaiyun登录入口 开云平台网站类预制菜品增长潜力巨大，这表明预制菜行业仍处于发展初期，远未到见顶的阶段。预制菜企业若能在产品研发上加大投入，提升产品品质和口味同时kaiyun登录入口 开云平台网站优化供应链，降低成本或许能在这片蓝海中找到新的生机。

　　最近，全国多地出现新冠病毒感染流行趋势。对此，总台记者对中国工程院院士钟南山进行了采访。钟南山院士表示，目前国内主要流行的新冠病毒毒株毒性较低，婴幼儿应特别注意防护；老年人和有基础病的人群一旦感染要在48小时内及时用药。

　　5月23日中午，知情者张先生向记者反映，今年4月16日，辽宁沈阳康平县交通运输执法人员拦截半挂车司机安某某，查车时指出安某某的车超载、改装，需罚款、扣车。安某某提出缴纳几百元、上千元的罚款，双方未达成一致意见。

　　近年来，随着昆山于海明案、福州赵宇案等案件的报道，以及电影《第二十条》的上映，让“正当防卫”的理念深入人心。刑法第二十条被激活，划分出 “罪与非罪”的边界。那么没达到犯罪的程度，面临的是行政处罚，这种情况还适用正当防卫制度吗？

　　5月24日，全红婵退赛后现身跳水冠军赛现场，头戴绿色卡通发卡，略显疲态，全妹早点康复，下一个赛场见。

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　　在石谷解旁边的另外一坐五雷山，找到了一个废弃的小屋。 希望莆田小朋友能平平安安的找到。

　　据廉洁珠海消息:原珠海市海洋农业和水务局党组书记、局长郭仲秋涉嫌严重违纪违法，目前正接受珠海市纪委监委纪律审查和监察调查。

　　在尹锡悦被罢免总统职务后，韩国定于6月3日举行新一届总统选举。据香港《南华早报》5月22日报道，随着选战在即，许多在韩中国公民和华人表示，他们正遭受着来自政治言论、社交媒体仇恨言论和街头骚扰的歧视。这些针对华人的歧视浪潮正螺旋上涨，令人不安。

　　全国跳水冠军赛女子十米台预赛:陈芋汐418.65分断崖式领先，张家齐276.10无缘半决赛。湖北日报客户端，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特色功能。

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