节令食品是中华优秀传统饮食文化的重要内容，为贯彻落实中央经济工作会议上关于“大力提振消费，积极扩大国内需求”的重要指示精神，创新餐饮预制食材应用场景，提升节令食品供给质量，促进行业高质量发展，现定于3月上旬在上海举办乐享美味—2025预制食材与节令食品高品质交流会暨第三届中国预制菜博览会。

　　时间：2025年3月4日-5日(4日上午大会+4日下午10万平方米展览观展，5日节令食材品鉴对接交流会+比赛)

　　住宿地点：上海虹桥绿地铂瑞酒店（上海市青浦区诸光路1588弄100号，毗邻国家会展中心）

　　承办单位：中国饭店协会餐饮事业部、中国饭店协会预制菜专委会、中国饭店协会老字号与非遗文化工作委员会、中国饭店协会名厨专委会、上海华好会展有限公司

　　线上线下和短视频形式，传承和弘扬中华优秀传统饮食文化，推动预制食材与节令食品产业的技术创新、标准规范与文化提升，推动产业消费升级。

　　邀请食品领域专家分析产业新技术，包括产品研发、产品工艺优化、产品清洁标签等内容；

　　节令美食如何通过标准化、品牌化拓展全国市场，预制食材助力餐饮业提升品质、降本增效的新机遇、新品类；

　　定向邀请连锁餐饮百强企业、团餐百强企业、宴会企业以及酒店集团的采购总监、研发总监和行政总厨参与采购，企业代表现场推介产品，采购方现场品鉴产品，对产品进行投票点评，食材企业进行意见回收；双方交流分享新品食材在酒店和餐饮中的应用和推广策略。

　　活动期间将举办2025中国预制菜创新大赛。本次赛事以“品质至上，引领创新”为主题，旨在鼓励企业和厨师开发符合当下消费者需求的创新预制菜品。企业和个人均可参与本次大赛的申报，申报产品包括已在市场上销售的产品以及新研发但尚未上市的产品。每个企业申报的参赛产品数量不得超过五款。

　　大赛设置线上初赛和线下决赛两个环节。评审工作将严格按照《2025中国预制菜创新大赛评判办法》的规定和要求进行。

　　线下决赛：评审组对产品的创新度、口感、外包装等进行综合打分。线下决赛奖项设立：中国预制菜创新大赛—特金奖、金、银奖”。

　　组织VIP嘉宾团参观考察2025华食展（上海），重点推介品质供应商，深度交流对开云网址 kaiyun官方网接合作。展览规模10万平方米，参展商超过2000家。

　　研判2025年度预制菜产业发展方向，对接大师菜研发生产合作，确定2025年度专委会工作重点。

　　1.展览时间：2025年3月4-6日（布展时间3月2-3日、撤展时间3月6日14:00）

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　　1.上海市青浦区诸光路1588弄100号上海虹桥绿地铂瑞酒店（五星级），毗邻国家会展中心，会议价高级房800元/间夜（含早，单标同价），豪华房900元/间夜（含早，单标同价）。

　　备注：同期展会较多，此价格仅限参会人员预定，房间数量有限，先订先得，组委会不保证住宿。