近年来，预制菜在全球市场的快速发展引起了广泛关注。据统计机构Statista预测，到2024年，预制菜全球市场总规模有望达到5466.1亿美元。这一预测不仅彰显了预制菜市场的巨大潜力，更为中国企业出海提供了前所未有的机遇。

　　中国作为预制菜市场规模最大的国家，2024年的市场规模预计将达到1489亿美元，远超美国的475.6亿美元和英国的158.3亿美元。这一数字不仅体现了中国预制菜产业的强大制造能力，也为中国预制菜企业走向世界奠定了坚实基础。

　　从实际出口情况来看，中国预制菜企业已经展现出了强劲的增长势头。春雪食品作为其中的佼佼者，2024年前三季度鸡肉调理品（预制菜）的出口量同比增长了25%，海外市场销售毛利率更是高达20%左右，远高于国内市场。春雪食品不仅通过了欧盟注册认证，正在积极拓展欧洲市场，还积极争取东南亚市场相关国家的出口资质认证，计划一旦获得认证便迅速开展出口业务。该公司预计，2025年度将继续加大海外市场的开发力度，力争增速达到50%以上。

　　除了春雪食品，得利斯也在积极布局海外市场。该公司拟出资5万英镑在英国设立全资子公司，主营预制菜产品、低温肉制品、速冻米面制品等产品的销售和进出口业务。这一举措不仅有助于得利斯深入了解英国市场需求，更将为其在全球市场的拓展提供有力支持。

　　广州五粒星食品有限公司则通过建设共享工厂、共享仓库等创新模式，成功实现了预制菜产品的出海“破壁出圈”。该公司与新西兰白钻石预制菜有限公司合作建立跨国公司，短短四个月内便在新西兰成功开设22家饺子连锁店，并计划未来拓展西式糕点等产品线，实现真正的“本土化”。这一成功案例不仅展示了中国预制菜企业的创新能力，也为其他企业提供了宝贵的出海经验。

　　在预制菜出口方面，一些地区和企业更是表现突出。例如，安丘市已经发展出口实绩企业170家，产品遍布全球80多个国家和地区，预制菜出口额占山东省的1/7，占全国总量的3%。山东威海市监管出口的预制菜产品货值也超过了35亿元。而广东作为预制菜产业的重要基地，2023年预制菜产值突破了700亿元，增长超过25%，出口额更是持续增长。

　　值得注意的是，中国预制菜企业在出海过程中，不仅注重传统产品的出口，还积极探索在海外设立生产或加工基地，构建预制菜“共享工厂”，进行全产业链的海外预制菜产业布局。这种全产业链的布局模式不仅有助于降低生产成本，提高产品质量，更将为中国预制菜企业在全球市场的竞争中占据有利地位。

　　综上所述，预制菜出海已经成为中国预制菜产业发展的重要方向。随着全球市场的不断扩大和消费者需求的日益多样化，中国预制菜企业将继续加大海外市场开发力度，提升产品质量和服务水平，努力打造具有国际竞争力的预制菜品牌。未来，预制菜出海大有可为，中国预制菜产业必将迎来更加广阔的发展前景。

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