4月12日至14日，由农业农村部农业贸易促进中心、中国贸促会农业行业分会主办的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“2024食博会·预博会”）在广东省东莞市举办。

　　2024食博会·预博会以“食全食美 预见味来”为主题，集中展示农业新产品、新技术、新服务。同期举办全球农食贸易高端对话、国际农业经贸规则专题研讨、千人经销商大会、美食擂台赛等近30场活动。来自20多个国家和地区、国内31个省（区、市）的1500余家企业参展，5000多名专业采购商到会洽谈对接。

　　据主办方介绍，2024食博会·预博会汇聚中外政商学界的嘉宾智慧，共话全球农食贸易发展前景，共商互利共赢合作大计，助力各方全面了解全球农食贸易形势，对接高标准国际经贸规则，帮助企业拓市场、抢订单，推动农食产业提质升级和贸易高质量发展。

　　国内外嘉宾分享线食博会·预博会全球农食贸易高端对话上，中外嘉宾就预制菜产业、农业高质量发展、建设贸易强国和农业强国等话题先后作了分享和交流。

　　中国贸促会副会长张少刚表示，中国贸促会高度重视推动农业新模式新业态发展，将为扩大农食贸易国际朋友圈，促进农食产品产业链、价值链融合发展，推动农业高质量发展，加快建设贸易强国和农业强国作出积极努力。本届博览会汇聚全球农食产业资源，产业链更全，权威性更强，获得感更足，体验感更优。希望大家充分利用好这一平台，取得更多的务实合作成果。

　　广东省政府党组成员陈良贤表示，广东高度重视以发展预制菜等农产品精深加工业推动食品产业优势再造，出台系列政策大力扶持鼓励企业拓展国际市场。广东将以承办本届展会为契机，着力搭建国际食品及预制菜产业贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴的全产业链服务平台，同时不断提升广东预制菜产业的标准化、规范化、品质化发展水平。

　　山东省是农业大省，“山东好品”走向全国，端上全球餐桌。山东省副省长陈平表示，山东希望与包括广东在内的各省市和来自世界各地的企业加强农产品产销对接和贸易合作，共同推动农业实现更高质量发展，希望通过食博会·预博会这一平台与各方共创共赢美好未来。

　　希腊驻广州总领事曼达里蒂斯说，食博会·预博会吸引了众多的专业参展商和农业食品领域的专家参加，设置了很多活动，展示最新的食品科技产品和成就成果。相信本次展会会为参展商、参与者、观众创造更多的商业机遇，促进交流，共赢合作，帮助中外企业在农食产品领域取得更多务实成果。

　　预制菜产业作为第一、二、三产融合发展的产业，前端连着“田间、地头”，后端连着“舌尖、餐桌”，是做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章的重要一环。近年来，东莞食品饮料加工制造业发展迅速。

　　据东莞市委书记肖亚非介绍，东莞食品饮料加工制造业发达，截至2023年底，总产值超过1200亿元，拥有一批食品加工头部开云网址 kaiyun官方网企业，粮油加工、中央厨房、团餐市场、冷链配套等综合优势明显。东莞将以建设省级预制菜产业园为契机，支持食品饮料加工产业加快转型升级，创新发展宠物食品等新业态，打造更多知名品牌。

　　4月13日下午，在展会现场，东莞市预制菜产业协会举行揭牌仪式，宣告正式成立。农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛、广东省农业农村厅副厅长陈东、东莞市副市长陈庆松出席揭牌仪式。

　　据悉，东莞在2022年9月成立预制菜产业联盟，并在此基础上发起成立预制菜产业协会。东莞市预制菜产业协会的成立将有效整合行业资源，加强产业协作，推动预制菜产业向更高质量、更高水平发展。

　　作为预制菜产业的新兴力量，东莞市预制菜产业协会将充分发挥桥梁纽带作用，推动生产与需求有效对接，加强行业交流和协同发展，完善相关标准体系，推动专业化人才队伍建设，推动预制菜产业的技术升级和品牌建设，为打造千亿级食品产业名城和世界级食品制造贸易高地贡献力量。

　　在广东省预制菜装备产业发展联合会集合展区，珠海格力预制菜装备、中睿智能、优特智厨、广州轻机、广州天烨、乐百纳等预制菜装备领军企业纷纷亮相。广东省预制菜装备产业发展联合会集合展区划分为“全链条冷鲜存储”“自动化食材加工”“数字化中央厨房”“智能化终端售卖”“家庭新轻厨”“产业园区综合解决方案”“数字化农业解决方案”“清洁与微生物控制”八个场景，集中展示广东农业食品领域的创新成果和前沿技术。

　　广州市天烨食品机械有限公司是净菜净肉加工设备领域的开拓者，主要为食材供应链的加工配送中心（净菜工厂）、团餐企业的中央厨房和食堂、预制菜和食品工厂、连锁餐饮企业的中央工厂和门店及其他大小厨房，提供净菜净肉加工整体解决方案。该公司总经理温光汶表示，预制菜产业发展前景广阔，蕴含巨大市场机遇。此外，科技创新将为农食行业生产企业高质量发展提供助力。

　　展会现场汇聚了众多特色产品，吸引了大量观众。安徽八公山豆制品有限公司总经理张瑞峰、天之沐山茶油公司总经理姚述军、济湘源品牌负责人王明辉纷纷表示，东莞此行收获很大，来到2024食博会·预博会认识了许多商业伙伴，对预制菜产业及全球农食贸易发展有了深入了解。

　　当前，预制菜受到消费者普遍欢迎，预制菜产业由此迎来发展机遇，获得了政府部门的重视。2024食博会·预博会期间，许多省市的政府部门负责人来现场参观、交流、考察。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、内蒙古农牧厅市场与对外合作处的主要负责人表示，在这里获悉了产业前沿资讯，希望结合自身所在区域的资源优势，与其他省市和外国的机构、企业在农产品产销对接和贸易方面加强合作。

　　在2024食博会·预博会举办期间，行业专家就预制菜发展提出了许多真知灼见。在全球农食贸易高端对话会上，围绕“推动预制菜产业健康发展”主题，与会专家认为，预制菜发展必须满足人民群众对便捷、安全、健康美食的期待，让广大消费者吃得放心、舒心。部分专家提出进一步完善国家标准体系建设、加强食品安全监管、强化技术创新等建议。