2024，预制菜还能火吗 #预制菜 #商业思维 #预制菜供应链 #赚钱 #创业

　　国标来了！还用担心预制菜吗？ 预制菜国家标准正式进入倒计时。近日，预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。难道预制菜的天下真的到来了？ #预制菜 #预制菜国标报送稿出炉 #财经 #财富百问百答 @抖音小助手

　　预制菜这个行业为什么一定会被支持？衣食住行里面只有食是最不好征税的。而预制菜的出现就很好的解决了这个问题。我为什么这么说呢？我问大家哈，你们出去吃饭，餐厅会给你开发票吗？恐怕大多数不会给你开吧。 而且初期农产品还是免税的，所以增值税就增不了了。其次，餐馆能在材料的成本上有很多的操作空间。 比如说我采购食材的时候，我可以虚报我的食材价格，把采购价格报的很高，这样我呢就没有利润空间了，甚至亏本。这就导致我税务局很难根据餐馆的实际利润来经营整个税。我之前和朋友们聊过美国的快餐，说美国的快餐为什么那么好增税，因为他的整个 产业链开云网页版 开云kaiyun都是透明的。比如说肯德基，他的面包呢，来自面包工厂，蔬菜呢，来自于农场，肉饼呢，来自于肉饼 平价工厂，他的供货商信息都是公开透明的，采购多少，成本多少，利润多少，信息一目了然，所以就好增税。预制菜这个就跟美国的快餐很像，食品公司呢，从农场采购素菜，从肉厂采购生肉，从调料厂采购调料， 这些环境的交易都是有单据可查的，也便于增税。税收是一个国家的基石，随着土地财政收入的下降，政府呢就需要去寻找其他的方法对不对？ 无非就是要么开源，要么截流。预制灾的出现就是开源的一种办法。单从财税的角度来讲，我觉得他很好的解决了餐饮行业的增税难，增税混乱的。 当然，如果玉质菜能真正的做到公开透明，食材安全而且有保障，那么他对于国家，对于老百姓而言都是一件好事。对此你觉得呢？

　　最近呢，国家发布了预制菜的国标方案，那么这个就意味着预制菜扩大市场已经挡不住了。 如果一切顺利的话呢，大约半年后啊，就会有结果。也意味着预支菜无论家长赞同还是反对，以后啊，都会合法的发展市kaiyun手机网 开云登录网址场。 并且啊，呃，上海的政协委员洪绍兴表示呢，以后的预支菜行业会越来的越规范，那么可以逐步的推广预支菜进校园。 而北京在一月十三日呢，也举行了关于校园食堂采购预制菜招标评价的研讨会。那这说明什么呢？预制菜最终将会进入校园。而有些 些主播呀，就更牛了啊，表示小孩吃的那菜啊，会更加的健康。那到底健不健康呢？咱们不去争论对与错啊。 随鼓吹预制菜，你就先按专家说开云网页版 开云kaiyun的，吃个三年五载再来说话，不吃呢，就别再瞎逼逼了。 而从我的角度来看呢啊，我们国家呢，从来不缺少标准的，而是缺乏真正有效执行和监督食品行业标准的能力。 那标准呢，固然重要，但我们的食品安全问题啊，是一直让人们心存疑虑的。为什么这么说啊？呃，举几个例子，比如啊，国家免检产品 三鹿奶粉。比如呢，苏丹红事件。再比如呢，学校食堂老鼠头事件。因此啊，并不仅仅是标准的问题，那么更重要的呢，是如何监督市场，并真正的按照标准执行。 其次啊，即使玉质菜行业的标准出台，那么大家呢，都遵循标准生产玉质菜，我依旧不认为这是一个好东西啊， 因为在我们的印制中呢，最好还是亲自去菜市场挑选最新鲜的食材，那么剔除一切稍微老的，然后呢，回家现做现吃，这样的饭菜呀，才是色香味俱全，营养均衡的美食。那即使符合国家标准的玉质菜呢，说白了， 也只是能吃，但不会致命，但本质上肯定不会好吃。你想一想，因为没有了烟火气的加成，你怎么能告诉我预制菜有多好吃呢？ 此外啊，国家标准明确规定了，玉石菜是不能添加防腐剂的。但是，如果某种食物需要长时间的保存啊，需要添加防腐剂之外， 就只能增加油和盐的含量。而这些方法呢，会影响口感，要么影响食物营养价值。那既然玉质菜它不健康，也不好吃，但为什么会发展起来呢？ 其实说到底啊，就是场地成本无限拔高的结果。而餐饮行业的成本结构呢，其实也并不复杂啊，就是场地、原料和手艺这三样没别的了。而原料跟手艺的天花板呢， 就在那里摆着，你再高也高不到哪里去了。所以啊，就很明显，是场地成本的无限增长，导致很多店家呢，不得不依靠低成本的预支菜料来维持生存。而以后你要想吃新鲜的话呢，那就得加钱呐。 所以，商场里面大部分呢，都被高端餐厅给垄断了。所以呢，如果趁现在小街小巷的文化还保留着啊，还有物美价廉的美食，咱们还是去多吃点吧。 因为呢，随着城市的不断发展啊，保不齐哪天也会被消灭掉。那么咱们话说回来啊，从我的角度来看呢，国家标准的本质啊，其实是为了约束和规范，而不是鼓励预支菜的消费。

　　那么最后一个建议，其实讲的是玉质菜，因为从我们消费端看，从我们零售这端看，玉质菜发展十分迅速。我们现在讲玉质菜就是即食即烹啊，即热即食嘛，快嘛。但是呢，我们也发展这是个风口，宁夏有好的原料， 你家原料很好，原冷凉蔬菜，高品的肉品，牛肉啊，羊肉啊都有。那么这些好又丰富又高品质的原料， 怎么通过加工提高的附加值。而且现在是个风口，如果我们抓好了，宁夏也有一个好的产业， 所以我想我是从这个角度，从倒过来看，那么我们这个行业如果能一抓一抓的话，这个玉石菜油和农产品相关吗？你要扶贫呀，助农啊，乡村振兴啊，我想他应该都相关这个事情，我觉得应该做。

　　爸，改为的正式文件来了，预支菜比想象中来的快。之前跟大家说预支菜要来了，很多粉丝还不信，就是大家都抵着预支菜不吃这东西，跟大家说他真的要来了。 这个中国新闻网熟吧，这个是官美。看看中国新闻网。七月三十一号国家发改委发布的关于恢复和扩大消费的措施，一共二十条。 此次扩消费二十条措施涉及到汽车、住宿、餐饮等各个领域。咱们就看吃就行了。十、支持各地举办美食节，挖掘一直在市场潜力。 能懂什么意思吧，看看这行字啊。加快推进一支菜基地建设，充分体现安全。我们肯定是躲不过去的，我们只要跳好了就行了，这个事情 交给我。哎呦，估计我这跟他们硬刚是刚不过的。但是呢，也不能放过他们。把这东西做的好点，原材料啊，把关严一些，配料表干净一些，大家心里都明白的。但是你拿着乱七八糟的糊弄我们，你放心，我第一个曝光的绝对是你，棒棒的。

　　又发生大事了啊，一个非常利好预支菜行业的事。今天啊，七月十二号，总局发布了一个叫食品经营许可跟备案管理办法，其中有个第十四条就规定了。规定什么了，非常利好预支菜啊，咱们看一下啊。食品经营者从事解冻，简单加热、 冲调、组合、摆盘、洗切等制售的，做这些的，可以适当的简化这个设施啊，简化设备设施还可以怎么样简化，专门的去啊，各种尖啊，什么都不用了。就是说解冻，简单加热， 组合摆盘，这熟悉吧。这不就是标准的预支菜的出餐方式吗？所以大家看啊，市场监管总局这是最高部门了，他对餐饮行业，对食品经营方面做了最新的调整。这个调整其实是简化了所有的跟预支菜 有关的操作的方式，这就会让更多的餐饮人做餐饮的创业，餐饮经营会更加的容易。关键是什么是有更好的预支菜，就有了更多的拥有之地。所以说现在说预支菜的春天来了，餐饮的春天来了。所以大家赶紧的加把油，赶紧干啊。